![]()
Evento di approfondimento a cura di esperti Federchimica all'interno del portale
Le Scienze Live di Rizzoli Education L'incontro in diretta è aperto a tutti gli interessati con particolare riferimento alle/ai docenti della scuola secondaria di secondo grado.
La lezione rimarrà poi disponibile nell'archivio del portale.
Perché le etichette sono così lunghe? Cosa significano quelle strane sigle? Ci stanno avvelenando? I complottisti saranno delusi perché la risposa è no, è tutto in regola e, anzi, è tutto fatto per salvaguardare la nostra salute. Ogni lettera, ogni numero richiama un ingrediente fondamentale che serve a rendere sicuro il cibo che mangiamo. Tutto ciò che troviamo ha una funzione specifica ed è li per un motivo. Se non si conosce un ingrediente non significa che sia pericoloso, anzi. La Sicurezza alimentare è un bene comune e dovremmo tutti esserne più consapevoli.
Relatori: Fabrizio Filippini e Luca Scotti di Federchimica-Aispec.
Per iscriversi